Tutto quello che serve al tuo locale, in un posto solo.
Una riga per ogni funzione, divise per chi le usa. Le accendi quando ti servono: puoi partire dal solo menu e aggiungere il resto dopo. Alcune dipendono dal piano: te lo diciamo quando ci sentiamo.
02
Al tavolo
Quello che il cliente fa da solo, senza aspettare.
- Ordini dal tavoloIl cliente sceglie e manda l’ordine; il prezzo lo ricalcola sempre il sistema, mai il telefono.
- Carrello di tavolo condivisoTutto il tavolo ordina insieme, ognuno dal suo telefono.
- Chiama il cameriere, chiedi il contoUn tocco dal telefono, e in sala sai quale tavolo ti cerca.
- Pagamento dal telefonoCarta, Apple Pay o Google Pay con Stripe; i soldi vanno sul tuo conto.
- Asporto e consegna a domicilioCon la pausa quando la cucina è piena e la tassa per distanza.
- Il telefono del clienteSegue l’ordine e, se serve, puoi avvisarlo di un ritardo.
- La roulette del contoIl gioco di fine pasto per decidere chi paga, se ti va.
03
La sala
Chi è seduto, chi ha ordinato, chi aspetta.
- La piantina del localeSale in metri, tavoli, muri e arredi, disegnati come sono davvero.
- I QR dei tavoliUno per tavolo: vedi cosa esce, stampi una prova, poi il resto.
- La comanda del cameriereIl cameriere prende l’ordine dalla Sala o dalla pagina Ordini.
- Chi siede doveI posti del tavolo e le loro attenzioni, come un’allergia.
- Portate «a seguire»Il secondo parte quando lo dici tu, non tutto insieme.
- Il passe chiama la salaLa cucina avvisa quando un piatto è pronto da portare.
- Il lucchetto della salaLa disposizione non si sposta per sbaglio durante il servizio.
04
La cucina
Le comande in ordine, sullo schermo che hai già.
- Lo schermo della cucinaComande in tempo reale, divise per stato: da fare, in corso, pronte, servite.
- RepartiPizzeria, cucina e bar vedono solo le loro comande.
- Numero comandaOgni comanda ha il suo numero, uguale in cucina, in sala e sulla comanda stampata.
- La comanda stampataSe la cucina vuole la carta, la stampi.
- Tempi e allergie in evidenzaQuello che scotta resta in cima, in rosso.
05
Conti e cassa
Chiudere la serata senza rifare i conti a mano.
- Conti per tavoloCoperti, totale, divisione alla romana o in parte; estingui e il tavolo si libera.
- Cassa al bancoVendere e incassare in tre tocchi, anche senza tavolo.
- Coperto e servizioPer persona, per ordine o come servizio, come fai già.
- Promemoria scontrinoTi ricorda quali ordini pagati registrare in cassa. Non è fiscale: lo scontrino lo batti tu.
- RiconciliazioneI pagamenti online messi in fila con gli ordini, per quadrare.
06
Prenotazioni ed eventi
Dal tavolo per quattro al matrimonio da duecento.
- PrenotazioniArrivano dal menu; le trovi in Elenco, in Sala e sulla linea del tempo.
- La serata sulla mappaDove siede chi ha prenotato, prima che arrivi.
- Il fascicolo dell’eventoDalla prima telefonata alla sera: preventivo, listino, contratto.
- Caparra, rate e saldoQuanto è stato pagato e quanto manca, fino al conto della serata.
- Calendario e agenda delle saleTenere una data senza perderla, e il sabato visto dall’alto.
- Briefing e regia della serataLa scaletta, i ranghi della sala e il via che dai tu.
- Sagre e festeCassa dei volontari, stand, ritiro e il riepilogo per il comitato.
07
Magazzino e costi
Cosa c’è, cosa manca, quanto ti costa.
- Scorte«È arrivato» ed «è finito» in due tocchi, e il menu si aggiorna da solo.
- Conta il magazzinoUno scaffale alla volta, dal telefono.
- Lista della spesaGià divisa per fornitore.
- Arrivi merce e fornitoriLa bolla entra in magazzino e l’ordine al fornitore è pronto.
- FornitureIl magazzino di ciò che non si mangia: tovaglioli, detersivi, imballi.
- Costo e sprechiQuanto ti costa ogni piatto e quanto butti.
- Cotture dell’ingredienteUn ingrediente, più modi di servirlo, con le scorte giuste.
08
Clienti
Chi torna e chi non torna più.
- Archivio clientiChi torna, quanto spende, cosa ordina; e chi può vederlo.
- Da ricontattareChi non torna da un po’, con il messaggio già pronto.
- Codici scontoCrearli e mandarli, con le regole che decidi tu.
09
I numeri
Com’è andata, senza aprire un foglio di calcolo.
- Dashboard del servizioIncasso, coperti, scontrino medio e cosa c’è da fare adesso.
- AndamentoCom’è andata, in ordine di domanda: oggi, la settimana, il mese.
- Quanto rendono i suggerimentiQuanto portano i piatti consigliati al cliente mentre ordina.
- EsportazioniOrdini, ingredienti e forniture in CSV, il menu in Excel.
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Il tuo staff
Ognuno vede solo quello che gli serve.
- Ruoli per dispositivoIl cuoco vede la cucina, il cameriere sala, ordini e conti, tu vedi tutto.
- Sezione riservataUna porta davanti agli incassi, per chi non deve vederli.
- NotificheChi viene avvisato, di cosa e con che suono, ruolo per ruolo.
- TurniChi lavora quando, in una pagina.
- La BachecaConsegne, checklist del giorno e diario di turno.
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Partire e imparare
Non resti solo davanti a uno schermo nuovo.
- Il tuo avvio e la prova generaleI primi passi uno alla volta, e una serata di prova prima di quella vera.
- Le missioniImpari una sezione facendola, con dati di prova che non finiscono nei conti.
- Controllare il menuUna card alla volta, prima di aprire ai clienti.
- Guide dentro l’appOgni sezione ha la sua guida, scritta sull’app com’è davvero.
- Vai a…Scrivi dove vuoi andare, anche un piatto o un tavolo, e ci sei.
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